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    來源:藥福醫(yī)藥招商網(wǎng)  發(fā)布日期:2021-09-14  發(fā)布者:kunfutang  共閱842次  字體:
    藥食同源固體飲料廠家批發(fā)_固體飲料貼牌OEM_專業(yè)定制
           “藥食同源”指,許多食物即藥物,它們之間并無絕對的分界線,古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”。“藥食同源”是說中藥與食物是同時起源的?!痘茨献印ば迍?wù)訓(xùn)》稱:“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。當(dāng)此之時,一日而遇七十毒。”可見神農(nóng)時代藥與食不分,無毒者可就,有毒者當(dāng)避。

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          中國中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。這一理論認(rèn)為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中,人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效,認(rèn)識到許多食物可以藥用,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ),也是食物療法的基礎(chǔ)。
           在中國古代有寓醫(yī)于食、醫(yī)食同源等等,大多數(shù)食物也可以作為藥品起到一定治療作用,比如大棗和生姜,自古以來被列為藥中上品,說明飲食和藥物之間有著相通部分,因此也稱為是食療。藥食同源,許多食物及藥物,它們之間并無絕對分界線,古代醫(yī)學(xué)家將中藥四性五味運用到食物之中,認(rèn)為每種食物也具有四性五味。唐朝時期《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》中說,空腹食之為食物,患者食之為藥物,反映出藥食同源思想,藥食同源是說中藥與食物同時起源。“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就,當(dāng)此之時,一日而遇七十毒?!笨梢娚褶r(nóng)時代藥與食不分,無毒者可救,有毒者當(dāng)斃。
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